Chiariamoci bene le idee e capiamo, in breve, qual è la differenza tra prosecco e spumante, perché non sono esattamente sinonimi, ma non sono nemmeno mondi così lontani come a volte si pensa! Spumante: vino speciale dalla doppia fermentazione. Cosa intendiamo quando ci riferiamo a un vino chiamandolo spumante? Si intende una categoria a cui
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Nel caso ti fossi fatt* la stessa domanda, questo è l’articolo adatto a te: daremo finalmente una risposta ad una domanda tanto discussa, spiegando dettagliatamente cosa sia davvero il “Vegan Wine”. Come sappiamo, è sempre più diffuso l’utilizzo di vino all’interno dei ristoranti, bar ed enoteche, ed è sempre maggiore il numero di appassionat* a
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Ci piacerebbe molto, essendo produttrici di vino, rispondere a questa domanda in maniera affermativa. La verità è che, come tutte le cose belle (e in questo caso anche buone), anche il vino ha dei difetti. Naturalmente le tecnologie all’interno del mondo vitivinicolo sono progredite negli anni, questo ha permesso la graduale riduzione di difetti all’interno
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Il riscaldamento globale e le emissioni di gas ad effetto serra sono all’ordine del giorno in tutti i mezzi di comunicazione. Il mondo del vino non può e non vuole ignorare questa realtà; Quindi quello che spetta a ciascuno di noi, consumatori e produttori, è cercare di ridurre la nostra “impronta” ed esserne coscienti. Come? Adottando un
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Continua la ricerca e lo sviluppo di nuovi materiali di origine vegetale, riciclabili e composti da risorse rinnovabili che permettano di degustare buon vino perfettamente conservato. Ebbene, sono in poch* a dare la giusta importanza a quello che da pochi anni chiamiamo “tappo di canna da zucchero”. Il suo materiale deriva dall’etanolo ed è rinnovabile
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Quando ti chiedono incessantemente “come mai ami così tanto il vino“? Questa domanda potrebbe metterti in imbarazzo.. abbiamo deciso di racchiudere delle ricerche che possano, senza dubbio, lasciare i tuoi interlocutori a bocca aperta! Il vino è definito come una bevanda “viva“, questo comporta sia riscontri negativi che positivi. Di quelli negativi ne parleremo in
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Con l’assaggio del vino e del cibo si percepiscono sensazioni saporifere, tattili e gusto-olfattive, che per creare una piacevole e convincente armonia si devono combinare adeguatamente. I due principi che dettano l’abbinamento tra il cibo e il vino sono quelli della contrapposizione e della concordanza. Sapidità, tendenza amarognola, tendenza acida, grassezza e untuosità sono le
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La zona più interessante per la viticoltura campana è la lussureggiante Irpinia, in provincia di Avellino, che esprime le tre eccellenze Fiano Di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi.
